Øyvind Åberg viser fram levende krabbe. Krabben avlives før den blir kokt.
Marlin Myklebust og Alf Werner Sæternes er elever ved RM og viser fram to flotte eksemplarer av krabbearten.
5 av elevene på VG1 restaurant- og matfag hvor de viser fram dagens levende råstoff - krabber. Fra venstre Jascelle Diaz Brevik, Joachim Elvemo Øien, Christian Olderø Valseth, Øyvind Åberg og Janice Diaz Brevik.
Joachim Elevemo Øien og Øyvind Åberg viser fram en breiflabb på 12 kg som skal tilberedes.
Her ser vi rett inn i gapet på en breiflabb.
Elevene lærer hvordan breiflabben skal fileteres. På dette bildet er kinnstykkene, som er en delikatesse, filtetert bort.
Litt moro har vi det også på breiflabbens bekostning.